|
|
Chocoladeparfait Met Aardbeien
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-5eierdooiers -5eetl suiker -1 zakje vanillesuiker -150g bittere chocolade -1theelepel cacaodpoeder -2dl melk -1 eetl zeer fijn gehakte gekonfijte sinaasappelschilletjes -1/4l slagroom -1/2kg aardbeien
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eierdooiers met suiker en vanillesuiker boven de stoom van kokend water tot er zich een dik lint vormt.
smelt de chocolade met cacaopoeder in melk.
voeg de sinaasappelschilletjes toe.
klop de room stijf.
roer alles goed door elkaar.
vul er een cakeblik mee en zet dan afgedekt met folie ongeveer 10u in de vriezer.
|
|
|